Descripción
– Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0108 – Operaciones básicas de cocina
$24.49
| Autor: | Antonio Caro Sánchez-Lafuente |
| Editorial: | IC Editorial |
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