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Acciones básicas frente a la COVID-19 en Turismo y Hostelería
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Administración en cocina. HOTR0110 – Dirección y producción en cocina
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Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas. HOTR0209 – Sumillería
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Aplicación de los métodos de conservación y regeneración de los preparados de repostería. HOTR0110 – Dirección y producción en cocina
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16.73
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Aprovisionamiento en restauración. HOTR0309 – Dirección en restauración
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29.32
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Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 – Operaciones básicas de catering
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36.28
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Bebidas. HOTR0409 – Gestión de procesos de servicio en restauración
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Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración. HOTR0309 – Dirección en restauración
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20.74
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Cata de alimentos en hostelería. HOTR0110 – Dirección y producción en cocina
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17.47
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Comercialización de eventos. HOTG0108 – Creación y gestión de viajes combinados y eventos
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17.36
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Confección de cartas de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones. HOTR0209 – Sumillería
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Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial. HOTR0110 – Dirección y producción en cocina
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14.20
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Cuentas contables y financieras en restauración. HOTR0309 – Dirección en restauración
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Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place. HOTR0110 – Dirección y producción en cocina
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Dirección en restauración. HOTR0309 – Guía para el docente y solucionarios
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Dirección y producción en cocina. HOTR0110 – Guía para el docente y solucionarios
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